El pasado 16 de diciembre salió un artículo de la página oficial de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) donde se habla acerca de las enfermedades que vivimos hoy en día. De acuerdo al artículo, hoy en día ha habido un gran aumento de enfermedades que provienen de los animales. ¿Cómo es esto posible? En realidad esto es posible por tres factores:
- El crecimiento demográfico y las industrias aportan a dicho crecimiento.
- El auge de las cadenas de suministro de alimentos de dimensión mundial.
- La expansión agrícola.
El campo de trabajo agrícola y las empresas que se encargan de suministrar alimentos a niveles mundiales son responsables en parte al incremento de las enfermedades que los humanos tienen hoy en día. La organización asegura que el 70% de las nuevas enfermedades que han surgido en las últimas décadas han sido causadas por animales (haciendo que las industrias que controlan a estos animales sean responsables).
Se recomienda leer el artículo completo ya que abarca muchos temas, tales como: múltiples impactos de las enfermedades, el papel de la ganadería y un nuevo enfoque ante las enfermedades (el link al artículo completo se encuentra en la fuente).
Fuente:
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (2013). El aumento de las enfermedades de origen animal requiere un nuevo enfoque. (Consultado el 23 de abril de 2014). http://www.fao.org/news/story/es/item/210764/icode/
Alejandra Pérez Towns
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